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三月三煮鸡蛋能过夜吃吗
2022-10-02

三月三煮鸡蛋吃是我国比较传统的一个饮食习俗,很多人都会在三月初三这一天用荠菜煮鸡蛋吃,这样可以起到一定的保健食疗效果,三月三煮鸡蛋也是有一定讲究的,一般建议现做现吃,如果煮熟了吃不完,也可以放冰箱隔夜加热食用。

一、三月三煮鸡蛋能过夜吃吗

煮熟之后保存得当可以留着过夜吃。如果煮熟的鸡蛋都煮熟了,还可以隔夜吃,不会有什么危害。

如果煮熟的鸡蛋完全煮熟,鸡蛋中的细菌就会被完全杀死。正常情况下,鸡蛋不会变质,可以吃,在家一晚后味道也不会改变。

在冰箱里吃鸡蛋时,你应该再煮一次。这样做有两个好处。一是加热蛋白质,有利于消化吸收。

如果发现鸡蛋有粘水,打开后粘在手上,或者有特殊气味,而且颜色是绿色的,那么鸡蛋就不能吃,否则会导致食物中毒。

二、三月三煮鸡蛋的做法

配料准备:鸡蛋、荠菜1把,丁香1小把,桂皮1节,八角适量。

做法步骤:

首先,用水冲洗鸡蛋,清洗干净后放入锅中。加适量的水煮鸡蛋。这一步不需要添加,只需烹饪即可。煮了也没关系。它不影响。煮熟后,放在一碗冷水中冷却,这样鸡蛋味道更好。

鸡蛋冷却后,用小勺子敲出蛋壳上的几个裂缝。这一步是为了让鸡蛋味道更好,所以不要偷懒。把荠菜洗干净,注意不要拌小虫子,一定要洗几遍。然后把它和碎鸡蛋一起放进锅里。加入1个丁香,1片肉桂和适量八角。倒入开水,大火,直到荠菜和香料的香味释放出来。

煮熟的荠菜蛋味道很好,而且煮熟后的汤也很好喝,能促进消化,排出体内的湿冷气。

三、三月三煮鸡蛋孕妇能吃吗

少量食用是可以的,但建议不要吃太多。

荠菜营养丰富,具有健脾、补水、止血、养眼的作用。一般来说,适当的摄取不会对孕妇造成太大的影响。

然而,荠菜含有麦角碱成分,其功能类似于催产素。大量食用时,可能对子宫造成一定程度的刺激,引起子宫收缩,对胎儿产生不良影响。因此,不建议孕妇暴饮暴食。